Baby Coffee Tree
พันธุ์กาแฟหลักๆ ในโลกมีใช้กัน 2 พันธุ์ คือโรบุสต้า และอราบิก้า แต่อราบิก้าเองก็สามารถแยกเป็นพันธุ์ย่อยๆ ได้อีกมากมาย เช่น ทิปปิก้า เบอร์บอน คาทูร่า คาติมอร์ ฯลฯ พันธุ์ต่างๆ นี้หากไม่ได้รับการจัดการที่ดีอาจมีการผสมข้ามพันธุ์กันเองจนกลายพันธุ์ซึ่งเป็นอุปสรรคสำคัญต่อการพัฒนาผลผลิตให้ได้เมล็ดกาแฟที่ดีและมีคุณภาพสม่ำเสมอ ในรูปเป็นการทดลองปลูกอราบิก้าสายพันธุ์หนึ่ง ซึ่งต้องสังเกตการเปลี่ยนแปลงเป็นระยะๆ เพื่อหาลักษณะเฉพาะให้สามารถแยกแยะพันธุ์ได้
ลองสังเกตุความแตกต่างกันเองนะครับ
