Merg4Innovation
พอดีน้องสาวเพิ่งไปเที่ยวฮ่องกง เลยถ่ายรูปร้านกาแฟร้านหนึ่งมาให้ เป็นร้านเล็กๆ แต่คอนเซ็ปชัดเจนด้วยการเชื่อมความเป็นร้านกาแฟเข้ากับตัวการ์ตูนที่มีแฟนอยู่ทั่วโลกอย่าง “Snoopy” ในนามร้านกาแฟ CharlieBrown
ถือเป็นการสร้างนวัตกรรมอย่างง่ายๆ คล้ายการเกิดขึ้นของ coffee banking หรือ fashion cafe ที่เราได้เห็นกันไปแล้ว แต่นี่คือ Charliebrown Cafe
ร้านขนาดเล็กมากอยู่ในทำเลที่ไม่ทองนักแต่ตกแต่งด้วยวัสดุคุณภาพสูงราคาแพง มีจอพลาสมา หรือแม้แต่โคมไฟชานดะเลียร์ ลองสังเกตการตกแต่งของเขาดูนะครับ
มีเมนูอยู่ด้านบน และที่เค้าเตอร์ยังมีเมนูแผ่นเล็กให้ดูด้วย ตัวอย่างขนาดแก้วชัดเจนไม่ต้องเดา
โลโก้เป็นรูป “ชาลีบราวน์” ขนาดใหญ่ จะเห็นว่าร้านแคบมากจึงให้บาร์อยู่ด้านใน ผนังเป็นชั้นวางสินค้าตระกูลสนู๊ปปี้
หน้าโต๊ะยังสกรีนรูปเจ้า ชาลีบราวน์… คอนเซ็ปแน่นดีจริงๆ ส่วนราคากาแฟนั้น เอสเปรสโซช็อตเริ่มต้นที่ประมาณ 60 บาท ใครมีโอกาสไปเที่ยวลองแวะไปดูนะครับ มีหลายสาขาเหมือนกัน ลองดูที่จิมซาจุ่ย เกาลูนก็ได้
