Seat2Cup Coffee

เพิ่งได้เห็นโฉมหน้าโดยบังเอิญวันนี้ครับสำหรับ Coffee t&i ฉบับปฐมฤกษ์ ถือเป็นความสำเร็จอีกขั้นของคุณธนเดช บรรณาธิการ และทีม K2 หลังจากเป็นผู้นำในการเปิดศักราชแห่งกาแฟชั้นพิเศษหรือ specialty coffee (house) ในเมืองไทยด้วยการจำหน่ายเครื่องเอสเปรสโซระดับมืออาชีพ และการ training การทำเครื่องดื่มเอสเปรสโซอย่างเป็นระบบ จากนั้นจึงเผยแพร่ความรู้ข่าวสารของวงการ specialty coffee ทั้งในและต่างประเทศผ่านนิตยสารเล็กๆ นาม coffee talk และได้กลายมาเป็นนิตยสารราย 2 เดือนชื่อ Coffee t&i ในที่สุด ผมอ่านผ่านๆ ภายในเล่มประกอบด้วยบทความและข่าวสารที่น่าสนใจ เป็นประโยชน์ต่อผู้ที่อยู่ในธุรกิจ ถือเป็นการกระตุ้นอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มระดับกูร์เมต์ในประเทศให้ขยายตัวทางหนึ่ง และด้วยความที่เป็นนิตยาสาร 2 ภาษา จึงน่าจะช่วยให้ฝีมือในด้านนี้ของคนไทยเราเป็นที่รู้จักในระดับสากลด้วย

ใน Coffee t&i ฉบับต่อๆ ไป นอกจากเนื้อหาที่อัดแน่นแล้วผมยังหวังว่าจะได้เห็นหน้าโฆษณาของธุรกิจที่เกี่ยวข้องที่หลากหลายขึ้น เพราะอาจเป็นส่วนหนึ่งที่สะท้อนถึงแรงสนับสนุนและแสดงความเป็นนิตยาสารของวงการอย่างแท้จริง